Tamsau - fakta, kosthold og habitatinformasjon

Tamsau (Ovis aries) er firbente, drøvtyggende pattedyr som holdes som husdyr. Som alle drøvtyggere er sauer med jevntå hovdyr, også ofte kalt klovdyr. Selv om navnet 'sau' gjelder mange arter, refererer det i daglig bruk nesten alltid til Ovis aries. Tamsau er den mest tallrike arten i sin slekt og stammer mest sannsynlig fra den ville muflonen i Europa og Asia. I dag er det rundt én milliard sauer på planeten og rundt 900 forskjellige raser , mange av disse kan underklassifiseres.

Hunn sauer er kalt Søyer. Intakte hanner kalles Rams . Kastrerte hanner kalles Wethers . Årgamle sauer kalles Hoggets . Baby sauer kalles Lam En gruppe sauer omtales som en smerte eller a flokk .

Ulike saueraser avles for spesielle formål som ull og kjøtt. Andre er avlet for sine forskjellige typer melk. Noen raser produserer tykkere melk som er ideell for å lage iskrem.

Sauer holdes også som kjæledyr. Sauer er føyelige dyr, engstelige og noen ganger ganske dumme! Imidlertid er de veldig interessante dyr som lager fantastiske kjæledyr for mennesker over hele verden. Sauer krever annen omsorg og oppstalling enn vanlige kjæledyr, men de trenger fortsatt den samme kjærligheten og oppmerksomheten.

Noen tamsauer

Egenskaper for tamsau

Tamsau er relativt små drøvtyggere, typisk med horn som danner en sidespiral og krøllete hår kalt ull. En sau er et dyr som har et tykt fleecelag på kroppen. En annen egenskap som er unik for sau er deres store variasjon i farge. Villsau er i stor grad variasjoner av brune fargetoner. Fargene på tamsauene varierer fra rent hvitt til mørk sjokoladebrun og til og med flekkete eller brune. Utvelgelse for lett fargebare hvite fleece begynte tidlig i sauetestasjon, og siden hvit ull er en dominerende egenskap, spredte den seg raskt. Imidlertid forekommer fargede sauer i mange moderne raser og kan til og med fremstå som en recessiv egenskap i hvite flokker.

Avhengig av rase, viser sauer en rekke høyder og vekter. Deres veksthastighet og modne vekt er ofte valgt for i avl. Øyer veier vanligvis mellom 100 og 225 pund (45 - 100 kg), med de større værene mellom 100 og 350 pund (45 - 160 kg). Voksne sauer har 32 tenner. Som med andre drøvtyggere er de åtte fortennene i underkjeven og biter mot en hard, tannløs pute i overkjeven, og plukker av vegetasjon.

Sauer har ingen hjørnetenner, i stedet er det et stort gap mellom fortennene og premolarene. Frem til fireårsalderen (når alle de voksne tennene har brutt ut), er det mulig å se sauens alder fra fortennene, ettersom en fortennene bryter ut hvert år.

Fortennene tapes gradvis etter hvert som sauene blir eldre, noe som gjør det vanskeligere for dem å mate og hindrer dyrets helse og produktivitet. Av denne grunn begynner tamsauer på normalt beite å sakte avta fra fire år og gjennomsnittlig levealder for en sau er 10 til 12 år, selv om noen sauer kan leve så lenge som 20 år. Sau har god hørsel og er følsomme for støy når de håndteres. Sauer har horisontale spalteformede pupiller, og har utmerket perifert syn.

I slekt: Liste over britiske saueraser

Tamsau har også en utmerket luktesans og har, som alle arter av slekten, duftkjertler rett foran øynene og interdigitalt på føttene. Formålet med disse kjertlene er usikkert, men de i ansiktet kan brukes i avlsadferd. De interdigitale kjertlene kan også brukes i reproduksjon, men alternative årsaker, som utskillelse av et avfallsprodukt eller en duftmarkør for å hjelpe tapte sauer med å finne flokken sin, har også blitt foreslått.

Sauen skal ikke forveksles med geit . Sauer er forskjellige på mange måter. Visuelle forskjeller mellom sauer og geiter inkluderer skjegget og delt overleppe som er unik for geiter. Sauehaler henger også ned, selv når de er korte eller dokkede, mens halene til geiter holdes oppover. Saueraser er også ofte naturlig pollet (enten hos begge kjønn eller bare hos hunnen), mens naturlig pollede geiter er sjeldne (selv om mange polles kunstig). Hannene av de to artene er forskjellige ved at bukkegeiter får en unik og sterk lukt under brunsten, mens værer ikke gjør det.

En sau

Sauens oppførsel

Tamsau viser en sterk flokkadferd. Sauer liker ikke å være alene, det er derfor flokken samles i store eller små grupper.

I en flokk med beitende sau er det lite eller ingen tegn til dominans. I små tamflokker vil sauer konkurrere om små mengder mat ved å dytte og dytte i stedet for aktiv bunting. Flokkeratferd er en fordel for ikke-rovdyr. De sterkeste dyrene kjemper seg til midten av flokken som gir dem større beskyttelse mot rovdyr. Det kan også være en ulempe når matkildene er begrensede og sauer er nesten like utsatt for å overbeite et beite som geiter.

Ulike saueraser har forskjellige flokkstrukturer, for eksempel:

Merino er en tett sammensveiset flokk og danner svært sjelden undergrupper. De beiter nær hverandre og spres i undergrupper bare under ekstrem matmangel, når kjønn og aldersgrupper skiller seg ut.
Southdowns danner vanligvis noen få undergrupper og er nært knyttet til beite, men ikke ved camping.
Dorset Horns danner alltid mange undergrupper.

Flokkeratferd hos engelske saueraser kan være utbredt. Fordi denne oppførselen er veldig merkbar, har saueoppdrettere til og med gitt dem navn. En sau som streifer bort fra flokken kalles en 'Outlier'. Denne sauen vil våge seg bort fra sikkerheten til flokken for å beite andre steder. Dette er sannsynligvis fordi den har en svakhet som hindrer den i å få nok fôr når den er sammen med de andre sauene.

En annen sau, 'Bellwether', leder de andre. Tradisjonelt var dette en kastrert ram (eller vær) med en bjelle hengt av en snor rundt halsen. Tilbøyeligheten til å opptre som en uteligger, bjelle eller kjempe for midten av flokken forblir hos sauene gjennom hele voksenlivet.

Saue diett og fordøyelse

Beiting er en sosial atferd som husly og camping. Tamsau har en tendens til å ha to hovedbeiteperioder, tidlig om morgenen og igjen sent på ettermiddagen. Beitetiden tidlig om morgenen har en tendens til å være en mindre aktiv beitetid enn den senere perioden. Beitetiden totalt kan vare fra 5 – 10 timer per dag avhengig av sauerase og tilgjengelig beite og vann.

Sauer er utelukkende planteetende pattedyr. Som alle drøvtyggere har sauer et komplekst fordøyelsessystem som består av fire kamre, som lar dem bryte ned cellulose fra stilker, blader og frøskall til enklere karbohydrater. Når sauer beiter, tygges vegetasjonen til en masse som kalles en bolus, som deretter føres inn i det første kammeret: vomma.

Bolusen blir periodisk regurgitert tilbake til munnen som drøving for ytterligere tygging og spytt. Drøvtygging er en tilpasning som lar drøvtyggere beite raskere om morgenen og deretter tygge fullstendig og fordøye fôret senere på dagen. Dette er gunstig ettersom beiting, som krever senking av hodet, gjør sauer sårbare for rovdyr, mens drøvtygging ikke gjør det.

Under gjæring produserer vomma gass som må utvises. Etter gjæring i vomma går maten inn i retikulum og omasum, spesialfôr som korn kan gå helt utenom vomma. Etter de tre første kamrene beveger maten seg inn i magen for endelig fordøyelse før den behandles av tarmen. Abomasum er det eneste av de tre kamrene som er analoge med menneskets mage (som det eneste som absorberer næringsstoffer for bruk som energi) og kalles noen ganger den 'sanne magen'.

Sauer trenger mye vann, de foretrekker også å drikke fra rennende vann som bekker og bekker fremfor stillestående kilder. Sauer trenger også rent vann og kan nekte å drikke vann som er dekket av avskum eller alger.

Sauemelk og ull

Ulike saueraser avles spesielt for den typen ull og melk de produserer, i tillegg til å være en verdifull kilde til kjøtt.

Sauer Ull

Spinning av ull til garn begynte for rundt 5000 år siden. Ett pund ull kan lage 10 miles med garn. Ett års vekst av fleece, gir rundt 8 pund ull. Fleeces av britiske sauer kan klassifiseres i tre hovedtyper: teppeull, dunull og lang ull, hver med forskjellig sluttbruk.

Tamsau klippes enten i de tidlige sommermånedene, eller rett før vinterhuset. Siden saueraser ikke lenger smelter naturlig, er klipping nødvendig for å forhindre at dyret overopphetes enten når det er innendørs eller ute i varme sommermåneder. Ved klipping er sauer også mye mindre utsatt for flueangrep.

Klipping utføres vanligvis av klippere fra Australia og New Zealand som reiser verden rundt for å klippe sauer hele året. Denne 'skjærekretsen' blir sett på som en måte å spare penger for å starte oppdrett. Når en sau er klippet, rulles fleeceen sammen og bindes med sin egen ull. Den legges deretter i ullsekker og samles deretter opp. Det blir deretter renset, farget, kjemmet og spunnet til garn som klær og tepper er laget av det. Sauene er da fine og kjølige om sommeren og fleece kan begynne å friskt vokse igjen.

Sauer melk

Melken som sauene produserer er både næringsrik og deilig. Melken har en fyldig, blid, litt søt smak. Det er mye høyere i totale faste stoffer enn begge ku eller geit melk og inneholder opptil dobbelt så mange av mineralene som kalsium, fosfor og sink og alle viktige B-vitaminer. Den selges både fersk og frossen i halvliter eller 500 ml pakker og holder seg godt i minst 4 måneder i dypfrysing.

Nedenfor er en sammenlignende analyse av sau, geit og kumelk:

Totalt faste stoffer	18.3	11.2	12.1
fett	6.7	3.9	3.5
Protein	5.6	2.9	3.4
Laktose	4.8	4.1	4.5
Brennverdi /100g	102	77	73
Vitaminer mg/l
Riboflavin B2	4.3	1.4	2.2
Tiamin	1.2	0,5	0,5
Niacin B1	5.4	2.5	1.0
Pantotensyre	5.3	3.6	3.4
B6	0,7	0,6	0,5
Folsyre og/l	0,5	0,06	0,5
B12	0,09	0,007	0,03
Biotin	5.0	4.0	1.7
Mineraler mg/100g
Kalsium (Ca)	162 - 259	102 - 203	110
Fosfor (P)	82 - 183	86 - 118	90
Natrium (Na)	41 - 132	35 - 65	58
Magnesium (Mg)	14 - 19	13 - 19	elleve
Sink (Zn)	0,5 - 1,2	0,19 - 0,5	0,3
Jern (Fe)	0,03 - 0,1	0,01 - 0,1	0,04

Selv om folk er alvorlig laktoseintolerante, vil laktosen ha blitt omdannet til melkesyre hvis de tar sauemelken sin i form av yoghurt og mye av laktosen går ut med mysen ved hardostproduksjon. Det er også bevis på at laktosen i sauemelk tolereres mer enn fra annen melk og absolutt verdt et forsøk.

Sauetalg

En ting til du kanskje ikke vet, er at fettet fra tamsau kalles 'talg'. Den tilberedes og renses og brukes til å lage stearinlys eller tilberedes videre og lages til såpeblokker!

Intelligente sauer

Sauer er ganske intelligente skapninger og har mer hjernekraft enn folk er villige til å gi dem æren for. For eksempel fant sauer i Yorkshire, England en måte å komme seg over kvegnett ved å rulle på ryggen. Flinke sauer!

En studie publisert i magasinet National Geographic viste at en sau kan huske ansiktene til femti andre sauer i over to år. Fantastisk!

Men hvis du noen gang kommer over en sau på ryggen, gi den en hånd og få den opp på beina. Sauer kan ikke komme seg oppreist fra den posisjonen, og hvis de blir stående for lenge vil de dessverre til slutt dø!

Reproduksjon av sauer

Sauer følger en lignende reproduksjonsstrategi som andre flokkdyr. En flokk med søyer parres vanligvis med en enkelt vær, som enten er valgt av en bonde eller har etablert dominans gjennom fysisk kamp med andre værer (i vilde populasjoner). De fleste sauene er sesongoppdrettere, selv om noen er i stand til å avle året rundt.